Parabéns, Vó!

Bolo de noz com creme de caramelo - ficou com um aspecto lamentável. Sorry, grandmother!!

Bolo de bolacha

Que bonita idade, 81! Saúde, saúde, muita saúde e muitos anos de vida é tudo o que te desejo avózinha do coração. Ah e claro que espero que continues com essa impaciência para nós, netas, como tens tido (uns dias mais que outros). 

Este bolinho de noz que fiz, especialmente para ti, não correu nada pelo melhor. Enquanto ainda estava na tigela achava que estava estranho e verifiquei várias vezes se me escapou alguma coisa, mas não, não escapou nada. E ficou assim, não cresceu e talvez tenha ficado um pouco cozido demais. Mas mesmo assim, ainda o cortei a meio (com grande custo e habilidade, claro!) e o recheei. Também era para sobrar algum creme de caramelo para a cobertura mas foi tão pouco que mal cobriu o bolo. Enfim, de sabor não estava mal de todo mas não sei se é uma experiência culinária a repetir...

O de bolacha correu bem melhor e ficou mesmo com eu gosto - saborzinho a café. Esta receita quando a vi pensei logo que tinha de a experimentar, pois era um dos bolos que a tia-avó nos fazia sempre que nos vinha visitar. E só ela o sabia fazer. Saudades...