... andava eu em pequenas arrumações quando, de repente, tive uma vontade enorme de fazer um bolinho. apetecia-me uma coisa doce. e nem pensei duas vezes no que ia fazer. apetecia-me há imenso tempo juntar o chocolate e as pêras. e foi mesmo isso...
...o resultado foi simplesmente fantástico e conseguem ser deliciosamente húmidos e crocantes ao mesmo tempo... ADOREI!
ingredientes necessários: 150g de avelãs; 150g de chocolate de culinária; 100g de manteiga à temperatura ambiente; 100g de açúcar amarelo; 2 ovos; 70g de farinha; 1 c. chá de fermento em pó; 1 pitada de sal
preparação na Bimby: Pré-aquecer o forno a 180ºC. Colocar as avelãs e dê golpes de turbo até picar a gosto (deixei umas menos picadas que outras). Retirar e reservar. Colocar o chocolate e dê 5 golpes de turbo. Programar 6seg/vel9. Retirar e reservar. Colocar a borboleta, a manteiga, o açúcar, os ovos e programar 5min/37º/vel.3. Juntar o chocolate, a farinha, o fermento, o sal e misturar 6seg/vel.3. Retirar a borboleta, juntar as avelãs e misturar bem com a ajuda da espátula, até ter uma mistura homogénea. Deitar o preparado num forma untada ou forrada com papel vegetal e alisar. Por cima, colocar, às fatias, duas pêras maduras. Levar ao forno por cerca de 20 minutos ou até o palito sair limpo. Retirar e cortar em quadrados.
... a salivar!...
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